Chauffeur / Chauffeuse de poids lourd
Emploi Restauration collective
-, 972, Martinique, Martinique
Rattaché à la direction, vous serez chargé de : - livrer en respectant les impératifs d'hygiène, de quantités et de délais. - d'assurer la communication entre les cuisines et les satellites. - livrer les denrées alimentaires selon les besoins quotidiens - contrôler les DLC. - assurer et contrôler le chargement de ses tournées - veiller au maintien en température de son véhicule - assurer le nettoyage et la désinfection des matériels de livraison. - s'assurer de la totalité de sa livraison - gérer la bonne rotation de ses containers et de ses cagettes CONTROLE - informer la Direction de tout dysfonctionnement relevé lors de sa tournée. - mesurer la température des denrées alimentaires. - vérifier, changer et archiver les disques enregistreurs des réfectoires de sa tournée - gérer l'archivage des bons de livraison de sa tournée journellement MAINTENANCE DU CAMION - veiller au contrôle-révision et bon état de fonctionnement du véhiculer et signale tout dysfonctionnement à sa direction - assurer chaque jour le nettoyage et la désinfection de la caisse de son camion. - maintenir propre l'extérieur du véhicule.
